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くるみの米粉クッキー

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くるみの米粉クッキー
米粉で作ったシフォンケーキ
  • 分量: 8枚分
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くるみの米粉クッキー

材料

  • 米粉(中) 120g
  • バター 60g
  • 砂糖 50g
  • 塩 少々
  • 牛乳 小さじ1
  • 卵 1個
  • くるみ 60g
  • グラニュー糖(トッピング用)少々

このレシピで使った米粉

50μm

スイーツ作り方

  1. バターは常温に戻しておく。クルミは刻んでおく。
  2. ポリ袋の中へ米粉とバターを入れ、揉みながらなじませる。(そぼろ状になる)
  3. ②の中へ砂糖、塩、牛乳、卵、くるみの順番に混ぜ込んでいく。
  4. 手で丸く形を作り、表面にグラニュー糖をかけ200℃のオーブンで20分焼く。

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